一、正面回答超市過期商品應當進行銷毀片是，對于已經過期的商品一定要毫不猶豫地丟棄，不要因為舍不得這一點損失而坑蒙顧客。一旦被顧客或者工商局發現了，不但口碑受損，生意受損，還會遭到懲處，那就因小失大了。超市出售變質食品的，消費者可以要求超市退一賠三，如果造成消費者身體不適的，還需要進行相應的賠償。二、分析1、超市負責人為食品安全第一責任人，按照法律法規和食品安全標準組織食品經營活動。2、食品經營人員應當符合衛生要求，不符合法律規定衛生要求的人員不得參加直接接觸進口食品的工作。3、購買的食品包裝標簽應當進行檢驗驗證，禁止銷售不符合衛生標準、超過保質期、無標簽或者其他不符合食品安全標準的食品。4、按照衛生管理制度，定期檢查食品經營場所的衛生狀況，發現問題及時改進，并做好記錄。三、《侵害消費者權益行為處罰辦法》第八條 經營者提供商品或者服務，應當依照法律規定或者當事人約定承擔修理、重作、更換、退貨、補足商品數量、退還貨款和服務費用或者賠償損失等民事責任，不得故意拖延或者無理拒絕消費者的合法要求。經營者有下列情形之一并超過十五日的，視為故意拖延或者無理拒絕：(一)經有關行政部門依法認定為不合格商品，自消費者提出退貨要求之日起未退貨的;(二)自國家規定、當事人約定期滿之日起或者不符合質量要求的自消費者提出要求之日起，無正當理由拒不履行修理、重作、更換、退貨、補足商品數量、退還貨款和服務費用或者賠償損失等義務的。