廚房設(shè)備需要三位一體證書、燃?xì)馄骶咦缘怯涀C、全國工業(yè)生產(chǎn)許可證廚房。廚房設(shè)備是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間，一個現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具(瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(洗碗槽或是洗碗機(jī))及儲存食物的設(shè)備(例如:冰箱)。拓展資料：廚房的發(fā)展歷程1.縱觀中國歷史上廚房格局的演變，一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展，另一方面也取決于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和居民的生活習(xí)慣。廚房大致經(jīng)歷了以下幾個發(fā)展時期。經(jīng)過不同時期的演進(jìn)，廚房的功能性逐漸趨于合理。2.居所以火塘為中心。大約6000-7000年前，中國進(jìn)入氏族社會。隨著人們勞動工具和技能的變化，人類從洞穴慢慢發(fā)展到半洞穴，最后才移居到地面。從挖掘出的房屋遺址中可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時的人類在建在地上的房屋的中央設(shè)置了一個火塘（地爐）?；鸪匾话阍O(shè)在房屋中央或離門較遠(yuǎn)的地方?；鸪刂械幕鹧娼K年不熄，隨時可取用。您可以坐在周圍以便于移動。一天的工作后或天氣太糟糕而無法工作時，火塘就成了家庭活動的中心。那些代代相傳的故事，伴隨著火塘里的硝煙，維系著一個民族的繁衍與文明。爐坑內(nèi)留有炭塊和獸骨，屋頂設(shè)有排煙口。這種布置具有烹飪、取暖、除濕和動物預(yù)防等多種功能。但由于不是與整個房間隔離，煙霧彌漫整個房間，衛(wèi)生條件很差。由于傳統(tǒng)習(xí)俗和地域特色，火塘仍保留在一些少數(shù)民族民居中。比如蒙古的蒙古包，西南的竹樓。 3.角落里有爐子的房子。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和生活方式的改變，人們的物質(zhì)生活逐漸豐富，飲食也從燒烤轉(zhuǎn)向烹飪。此時的建筑技術(shù)也日趨完善，客觀上為改善火塘中居的住宅創(chuàng)造了條件。為了解決灶臺排煙和操作方便，灶臺逐漸從房間中央移到角落?；鸪匾策M(jìn)行了相應(yīng)的改進(jìn)，改成了磚爐。鍋架立在爐灶上，并配有沿墻砌筑的煙囪，更加衛(wèi)生、安全、整潔。做飯也起到取暖的作用，比如北方的康灶，南方的磚爐，城市住宅的煤爐和煤球爐，但本質(zhì)上這個廚房還是屬于其他空間，對其他空間的干擾部分沒有完全解決。