中國(guó)黑芝麻白芝麻產(chǎn)量最大最多的是河南省駐馬店市，品質(zhì)也是中國(guó)最好，有芝麻之鄉(xiāng)之稱。1.芝麻，又名肥麻（學(xué)名：Sesame indicum），是亞麻的種子。 一年生直立草本，高60-150厘米。 它遍布熱帶和世界一些溫帶地區(qū)。 芝麻是我國(guó)主要的油料作物之一，具有很高的應(yīng)用價(jià)值。2.其種子含油量高達(dá)55%。 自古以來，中國(guó)就有許多以芝麻、香油為原料的五彩繽紛的美食佳肴，馳名中外。芝麻，被譽(yù)為八谷之冠。 芝麻是一種油料作物。 提取出來的油稱為香油、亞麻油和芝麻油。 其特點(diǎn)是香氣醇厚，生熱皆宜。拓展資料：芝麻的品種類型1.芝麻原產(chǎn)于中國(guó)云貴高原，為嗜熱植物，主要_分布在北緯40°至40°之間。我國(guó)芝麻種植面積可達(dá)45°n，主要分布在黃河、長(zhǎng)江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省區(qū)。其中，河南產(chǎn)量最大，約占全國(guó)的30%。2.據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)芝麻種植面積約79萬公頃，產(chǎn)量約58萬噸。品種類型(1)根據(jù)芝麻的分枝習(xí)性，生產(chǎn)上主要分為兩種：一種。單桿型：通常不分枝，節(jié)間短，每節(jié)有2～3粒蒴果，莖硬，一般晚熟，適宜密植；灣分枝型：有分枝，節(jié)間長(zhǎng)，每個(gè)節(jié)大部分帶有一個(gè)蒴果。一般成熟較早，不宜栽植過密；(2)芝麻按顏色可分為四類：一種。白芝麻：主要用于糕點(diǎn)等食品；灣黃白芝麻：主要用于榨油和芝麻醬；C。黑芝麻：主要用作糕點(diǎn)和藥物；d.雜色芝麻：主要用于榨油；(3)按芝麻膠囊的棱數(shù)可分為四棱、六棱、八棱、多棱芝麻；(4)芝麻生長(zhǎng)期可分為早熟種（80～90天）、中熟種（90～100天）和晚熟種（100～120天）；由于芝麻莖桿直立，遮陰面積少，芝麻常用來與矮桿作物混作。3.例如與甘薯、花生、大豆等作物混作或間作。一般在甘薯地隔1-2行溝內(nèi)間作一行芝麻或每隔2-4行花生間作一行芝麻。芝麻比較耐旱，而豆類比較耐濕，芝麻與豆類混作有利預(yù)防旱澇。