關于每人每年的5萬美元結售匯額度，它指的是個人在一年內結匯和售匯的總額上限。這個總額包括了結匯（將外匯兌換為人民幣）和售匯（將人民幣兌換為外匯）兩部分，無論哪一種操作，總金額都不能超過5萬美元的限制。

根據《個人外匯管理辦法實施細則》中的規定，每個公民每年的結匯和購匯額度均為等值5萬美元。這個限額是固定的，但國家外匯管理局有權根據國際收支狀況進行調整。對于年度總額內的交易，只需提供本人的有效身份證件即可在銀行辦理；超出部分的結匯和購匯，則需按照細則中關于經常項目和資本項目的不同規定進行操作，如經常項目下的對外貿易經營者需通過本人外匯結算賬戶進行，資本項目則需遵循更詳細的個人外匯管理規定。

在具體操作上，如個體工商戶需要委托有對外貿易經營權的企業代理進口或出口，他們需要簽訂相應的合同或協議，并按照規定的途徑進行購匯或收匯。境外個人的旅游購物結匯也需要提供相關報關單和個人有效身份證件。

以上內容來源于《個人外匯管理辦法實施細則》，對于更詳細的規定，建議查閱該官方文件以獲取準確信息。