處理賬齡超過三年的應收賬款的關鍵在于識別并可能確認為壞賬。根據《企業(yè)財務通則》的規(guī)定，這種情況主要包括債務人已死亡或破產，且其遺產或破產財產無法清償債務；或者債務人長期未能履行償債義務，且有證據表明回收可能性極小。在這種情況下，企業(yè)需要按照相關規(guī)定進行賬務處理。

對于壞賬損失的核算，主要有兩種方法。首先，直接轉銷法在壞賬實際發(fā)生時，直接將應收賬款的損失計入“資產減值損失-壞賬損失”科目，相應減少應收賬款的賬面價值。這種方法簡便，無需設立“壞賬準備”科目。

另一種備抵法，是在壞賬損失可能發(fā)生但未實際發(fā)生時，企業(yè)會根據預計的壞賬可能性，通過“資產減值損失—計提的壞賬準備”科目預先建立壞賬準備。當壞賬實際發(fā)生時，會從壞賬準備中扣除，同時減少應收賬款的賬面價值。如果已確認為壞賬的款項后續(xù)又收回，需要調整“應收賬款”和“壞賬準備”的余額，同時記錄銀行存款的增加。

以上信息來源于百度百科的“壞賬損失”條目，企業(yè)應根據自身情況和相關法規(guī)，合理處理此類長期未收回的應收賬款，以維護財務穩(wěn)健和準確性。