首先，工程聯系單主要用于甲乙雙方在日常施工過程中的溝通與協調。它記錄了工程的進展和可能的變更，是進行索賠或糾紛解決的重要證據。無論是甲方、監理還是施工方，都可以出具工程聯系單，以反映工程中的重要事項。

相比之下，工程簽證單則是在施工合同履行過程中，對合同約定內容的補充或修正。它涉及到費用補償、工期調整，以及因各種原因造成的損失賠償，具有法律效力，與工程變更相對應。工程簽證單是結算工程費用的重要依據，其修改需嚴格按照合同約定進行，不能隨意更改變更意圖。

工程聯系單的使用范圍廣泛，涵蓋日常施工管理，而工程簽證單主要用于施工合同執行階段的補充協議。在實際操作中，工程聯系單需要滿足施工單位的技術管理要求，而工程簽證單則需遵循準確計算、實事求是等原則，以確保費用的合理性和公正性。

總的來說，工程聯系單和簽證單在建筑工程中各有其特定的用途和管理要求，理解并正確使用它們對于工程項目的順利進行至關重要。