塑料瓶并不是理想的食用油儲存容器，長期存放食用油可能會對健康造成潛在風險。塑料與油類接觸會促使有害物質滲入油脂中，雖然市面上的食用油通常短期內使用塑料桶包裝是安全的，但家庭中常用的油壺、油瓶長時間暴露在高溫環境下，不推薦長期存放。

建議選擇更安全的茶色玻璃器皿來存儲油類，因為玻璃材質不僅不會釋放有害物質，還能有效防止油脂氧化。此外，了解正確的用油方法也至關重要。例如，炒菜時應避免高溫爆炒，以免破壞食物營養并產生有害物質。

在飲食油脂的攝取上，應保持平衡，適當食用動物油和植物油，避免長期單一品種。對于特殊人群，如血脂異常者，需要更關注油脂的選擇和攝入量，一般建議每日攝入總量不超過25克，且不同類型油脂搭配使用。

至于食用油的保存，應避免直射光、空氣、高溫和水分的影響。花生油、豬油和小磨香油有各自的儲存技巧，如加入調料防止變質，或者用玻璃瓶密封保存在暗處。最后，記得選擇無異味的瓶塞，確保油質新鮮。