嫩葉草一二三之間存在明顯的差異，主要體現在外觀、分布、藥用價值和栽培技術等方面。

首先，嫩葉草一，又名酸模草，以其灰綠色的葉形和聚傘花序為特點，生長在華南和華中地區的石灰巖地和山地林緣，根莖和根部具有藥用價值，主要用于清熱解毒。嫩葉草一的藥效雖較強，但獲取相對困難，價格較低。

其次，嫩葉草二，又稱伏地草，綠色粗壯的根部和匍匐狀莖葉是其特征，主要分布在亞熱帶和溫帶，對肝臟疾病有一定療效。嫩葉草二的藥用價值易于獲取，但效果稍遜于嫩葉草三，價格也相對較低。

嫩葉草三，灰葉草的代表，分布廣泛，以穗狀花序和白色花冠為特點，適合陽光充足、濕潤的環境。其藥效較強，對高血壓和糖尿病有幫助，價格較高。

在栽培上，三者都需適宜的環境，但具體技術如土壤選擇、密度控制和養護要求各有側重。嫩葉草三因其藥效和市場需求，價格相對較高。

嫩葉草在中西藥材、保健品和美容等領域有著廣泛應用，如嫩葉草一用于內科疾病治療，嫩葉草二用于健康食品和免疫調節，嫩葉草三則在降壓和美容方面表現出色。

總的來說，理解嫩葉草一二三的特性差異，有助于選擇最符合需求的品種，最大化其藥用和經濟價值。在種植和使用時，應根據各自的特性進行精準運用。