中儲糧的性質顯而易見，它是一家具有國家背景的大型國有企業。這家公司的全稱為中國儲備糧管理集團有限公司，其組建初衷是關乎國家安全和國民經濟基礎的重要角色。作為國務院批準的國有大型骨干企業，中儲糧享有特殊政策，其運營獨立于國家計劃和財政預算，實行單列管理。

中儲糧的主要職責包括中央儲備糧的經營管理，對儲備糧總量、質量和儲存安全負有總責，同時也負責執行國家的糧油購銷調存等調控任務。在國家宏觀調控和監管下，中儲糧擁有自主經營和自負盈虧的經營權限，業務范圍涵蓋糧油倉儲、加工、貿易、物流以及倉儲技術研究和服務。

中儲糧的發展歷程反映出國家對糧食安全的持續關注。從1955年的“甲字糧”以備荒，到1990年的國家專項糧食儲備，再到2000年中國儲備糧管理總公司的成立，標志著儲備糧管理不斷進步。2017年，中儲糧與中儲棉的重組進一步鞏固了其在糧食行業的核心地位。

總之，中儲糧是中國政府為確保糧食安全而設立的國有重要企業，承擔著國家糧食儲備和調控任務，是保障國家糧食安全的關鍵力量。