雪花銀與990和999銀在含義、含銀量和用途上存在顯著差異。首先，雪花銀源于古代詩詞，是民間對白銀的一種俗稱，而非官方稱呼，主要用于貨幣交易。而990和999銀則特指含銀量較高的純銀，990足銀含銀量至少為990%，999銀（千足銀）則至少99.9%純度，甚至可能達到99.95%。

在含銀量方面，雪花銀的標準不明確，清朝官方的“紋銀”標準為93.5374%，而990和999銀則有明確的純度標準。999銀的純度更高，更適合制作首飾，因其不易磨損和氧化，但990銀因其加工成本和硬度問題，較少用于首飾制作。

用途上，雪花銀主要在古代貨幣流通中，而990和999銀更多地用于裝飾和工業應用，如制作電子設備的接觸點、感光材料、催化劑等，以及在醫療和抗菌領域中的應用。

此外，銀的純凈度和高純度版本因其獨特的物理和化學性質，如優良的導電性和抗菌性，使其在現代科技和生活領域中扮演重要角色，如電子設備、醫療設備和裝飾品等。然而，長時間接觸銀也可能帶來健康問題，需謹慎處理。

總之，雪花銀、990銀和999銀在純度、應用和歷史背景上各有特點，選擇時需根據實際需求和用途來區分。