對于行政事業(yè)單位在召開運動會時購買服裝和體育用品的會計處理，根據(jù)不同會計制度，有以下處理方法：

按照老會計制度，若工會經(jīng)費余額不足以支付此次開支，應按實際支付金額進行會計分錄調整。首先，借記“其他應付款-工會經(jīng)費”，貸記“庫存現(xiàn)金”以反映實際支出。如果工會經(jīng)費還差額，應補提，借記“管理費用-工會經(jīng)費”，貸記“其他應付款-工會經(jīng)費”。這樣做是為了確保工會經(jīng)費的管理和費用分析的準確性。

而在執(zhí)行會計準則的情況下，購買的費用直接計入“管理費用-工會經(jīng)費”科目，借記該科目，貸記“銀行存款”或“庫存現(xiàn)金”。同時，需要進行詳細的賬務處理核查，如檢查明細表的準確性，實施分析性復核，進行函證，以及對長期掛賬、異常款項、股東款項等進行審查，確保會計信息的完整性和合規(guī)性。

總的來說，無論哪種制度，關鍵是要確保會計記錄的準確性和合規(guī)性，以及工會經(jīng)費的合理使用。在完成所有會計處理后，還需要在資產負債表和附注中進行適當披露，以滿足財務報告的要求。以上操作需要依據(jù)具體的企業(yè)實際情況和會計政策進行。