結匯和售匯是兩種外匯交易的基本操作，它們在概念、使用方式和處理流程上有所不同。首先，結匯是指企業或個人以一定匯率買入并賣出外匯的行為，主要用于清償債務或投資，通常在信用證規定的交單有效期內，通過銀行辦理議付結匯手續。而售匯則是指用本國貨幣向外匯指定銀行換取所需的外幣，通常需要用戶提供相應的商業單據和支付憑證。

在操作方式上，結匯通常通過出口商或其代理通過銀行收取外匯，而售匯則可能涉及用戶的支付清單，先兌換外幣，之后進行核查。這兩種交易在實際應用中，還涉及到一些特定的監管規定，例如，如果境外同一個人或多機構頻繁向境內5個以上不同個人匯款，且這些個人分別結匯，這可能被視為可疑交易；反之，如果多個個人連續購買外匯后匯給同一人或機構，也可能被關注。

此外，個人外匯提取和結匯也有限制，例如，同一個人在7天內從同一賬戶提取接近1萬美元的外幣現鈔，或5個人在同一天在同一網點辦理接近等值5000美元的現鈔結匯，都可能觸發反洗錢和外匯管理的規定。因此，無論是結匯還是售匯，參與者都需要遵循相關法律法規，確保交易的合規性。