結論是，利潤率的計算方法并非單一，它可以根據不同的情況使用不同的公式。基本的利潤率（成本利潤率）是通過利潤除以成本來計算的，表達為利潤率=利潤÷成本×100%。而銷售利潤率則是主營業務利潤總額除以營業收入，即銷售利潤率=主營業利潤總額/營業收入×100%。利潤率實際上是剩余價值率的不同表現形式，用利潤率p`表示，等于剩余價值m除以全部預付資本c+v，即p`=m/(c+v)。

利潤率是一個衡量企業利潤水平的重要指標，它可用于評估企業利潤完成情況，比較不同企業或不同時期的經營效率。在計算上，成本利潤率是利潤與成本的比率，銷售利潤率則是利潤與銷售額的比率，即成本利潤率=利潤÷成本×100%，銷售利潤率=利潤÷銷售×100%。

影響利潤率的因素主要有：剩余價值率，資本有機構成，資本周轉速度以及不變資本的節省。例如，剩余價值率越高，利潤率通常也越高；資本周轉速度越快，利潤率會相應增加；而節省不變資本，即使在其他條件不變的情況下，也能提高利潤率。

綜上所述，利潤率的計算是根據具體的業務類型和衡量角度選擇相應的公式，而影響其高低的因素是多方面的。