銀行出具100萬元的銀行承兌匯票時，保證金的數額取決于企業的信用狀況和銀行的規定。通常，銀行對承兌匯票的保證金要求為票面金額的70%至50%，優質客戶可能享有更低的比例，甚至對于低風險擔保客戶，可能免收保證金。完全保證金（100%）的情況適用于沒有額外信用支持的企業，這時需要存入等額的定期存款，以獲取利息收益。而對于需要授信的客戶，保證金比例會根據企業的資質由銀行決定，可能只需要存入少于100萬元的金額就能開具100萬元的匯票，但需要提供抵押物或擔保。

在實際操作中，企業需要根據銀行的具體要求，進行保證金的存入和管理。例如，開出承兌匯票時，會將保證金存入保證金賬戶，同時記錄在財務報表中；用匯票支付貨款或欠款時，保證金會從賬戶中減少；當票據到期承兌時，保證金賬戶會被扣除相應金額。總體來說，保證金的數額和管理是銀行承兌匯票業務中的關鍵環節，企業需根據自身條件進行合理安排。