個人所得稅中的家庭信息和房貸信息，確實有可能被所在公司看到。不過，為了保護個人隱私，有個簡單的方法可以避免。在填寫這些信息時，可以選擇在第二年的匯算清繳階段進行，那時可以退稅后才提交，這樣公司就無法直接獲取這些詳細信息了。

對于房貸扣除，如果夫妻雙方都符合條件，可以選擇按各自50%的比例扣除，或者一人全額扣除，這取決于你們的協商結果。如果只有一個人符合條件，必須由符合條件的那方100%扣除，并由其單獨申報。在選擇扣除時，確保準確無誤，避免因誤操作導致信息泄露。

在填寫專項附加扣除時，務必遵循個稅專項附加扣除辦法的規定，判斷哪些項目適用。提交信息的方式有電子稅務局、手機APP、電子模板或紙質報表，選擇適合自己的方式。在填寫時，務必確保所有信息真實準確，以充分利用稅務優惠。

總的來說，雖然公司理論上可能查看到部分信息，但通過合理的時機和方式管理，可以有效保護個人隱私。務必了解和遵循個稅政策，合理利用專項扣除，以實現稅收優惠和個人信息的保護。