叉車在運行中遇到方向打不動的問題，可能有多種原因。首先，檢查起升功能是否正常，如果正常，可能是分流閥或轉向缸油封損壞。如果連起升都出現問題，可能是液壓泵損壞、進油管堵塞或是液壓油不足。解決這類問題時，需更換損壞的部件，如油封，同時注意安裝技巧，如使用固定環保護油封。

轉向不靈敏可能與轉向器定位簧片折斷或轉向油缸內漏有關。可通過原地轉動方向的感覺判斷問題所在，更換折斷的簧片或修復油封來修復。若升降油缸活塞桿起升時發生抖動，可能是液壓油不足或管路中有空氣，需添加液壓油并排除空氣以解決問題。

對于液壓系統中出現的堵塞，單純更換液壓油并不能徹底解決，需要對多路換向閥進行拆解清洗以疏通。同樣，左右升降油缸活塞桿起升不同步，可能是因為尼絨導向套膨脹，通過調整和適當鋸減解決。

綜上所述，針對叉車方向打不動的問題，應逐一排查可能的故障點，從油封、液壓系統、轉向器和空氣排除等多個角度進行維修和維護，以確保叉車的正常運行。