中國黃金的識別字母，實際上并不是一個特定的字母，而是通過金的純度來表示。在國際上，黃金的通用代碼是AU，這代表了其在冶金學中的分類。根據國家標準GB11887-89，金的純度等級有特定的劃分，如8k、10k、14k、20k和24k。24k金被視為純金，雖然它通常標記為999‰或1000‰，但實際含金量略低于這個數值，大約為99.99%或23.988k。

在金首飾的標記中，"足金"表示含金量不小于990‰，"千足金"則代表含金量不小于999‰。自然界的黃金并非純度極高，它可能含有銀、銅、鐵等其他元素，且與硫化物共生。例如，含銀15%以上的被稱為銀金礦，含銅20%以上的被稱為銅金礦。

金的化學性質獨特，例如，它在加熱條件下能與氯氣和氟氣反應生成相應的鹽，如AuCl3和AuF3。因此，通過這些純度標記和化學反應，消費者可以識別和區分不同純度的黃金產品。