人死后，扶三上墳是一種傳統喪禮活動，主要用于招魂和祭奠。這個過程包含兩個主要環節：一是將始死者的衣物升屋，面向北方三次呼叫，以呼喚亡者的靈魂回歸；二是埋葬三天后，家人會舉行儀式，燒香、祭奠，表示對逝者的思念和敬意。

在北方，上墳的風俗因地區和時節有所不同，清明和除夕都有各自的儀式，較為繁瑣。而在南方，通常會準備鞭炮、紙錢和供品，如香燭、水果、點心等。不論何處，香品都是必不可少的，它象征著后人與先人之間的精神聯系，通過燒香表達敬意和祈愿。

華人社會中，清明節和忌日是上墳的重要日子，而除夕、中元節也會祭奠先人。在具體操作上，最好選擇上午9點至下午3點的陽氣較旺時段，身著紅色以避陰氣，并且命理較弱的人可以佩戴護身符尋求保護。在儀式中，要虔誠行禮，向先人表達自己的行為原因和祈求，以求得他們的理解和保佑。

總的來說，扶三上墳是一個莊重而富有情感的活動，旨在傳承家族記憶，維護家族的聯系，同時也是對逝者的尊重和懷念。