夫妻雙方在銀行開設(shè)儲蓄賬戶是完全可行的，這種賬戶稱為聯(lián)名賬戶。在聯(lián)名賬戶中，取款規(guī)則會依據(jù)雙方共同簽署的賬戶所有權(quán)協(xié)議來定，可能是單方簽名或需雙方共同簽名。根據(jù)《儲蓄管理條例》，例如未到期定期存款，儲戶如需提前支取，需持有存單和雙方的身份證明，如果是代為支取，代取人同樣需要提供身份證明。

賬戶的形式也有記名式和不記名式之分。記名式的存單、存折允許掛失，但不記名的則不具備此功能。若遺失存單或印章，儲戶必須盡快通過書面形式申請掛失，特殊情況下的口頭或函電申請需在5天內(nèi)補(bǔ)辦書面手續(xù)。

此外，《儲蓄管理條例》還規(guī)定了儲蓄利率的透明度，儲蓄機(jī)構(gòu)需公示利率，不得隨意變動。對于定期存款，提前支取部分會按照活期存款利率計息，部分提前支取或逾期支取超出原定期限的部分，則按照支取日的活期利率計息。這些規(guī)則確保了夫妻聯(lián)名賬戶的管理透明和公平性。

總的來說，夫妻以雙方名義開設(shè)儲蓄賬戶是合法且有明確規(guī)定的，但具體操作細(xì)節(jié)需根據(jù)賬戶所有權(quán)協(xié)議執(zhí)行。