康師傅控股有限公司并非日本控股，其歷史可追溯至1996年在港交所上市。公司的所有權結構中，頂新(開曼群島)控股有限公司是最大股東，持有33.27%的股份，日本三洋食品株式會社緊隨其后，占股33.18%。創始人魏應州以0.4%的比例位列最大個人股東。在2008年，康師傅飲品控股的部分權益被朝日啤酒和伊藤忠的合資公司AIB以2.8億美元收購，但頂新隨后重新獲得了控股權。

康師傅集團從1992年開始涉足方便面生產，并逐漸擴展至糕餅和飲品行業。它的三大核心產品在中國食品市場占據顯著地位，據2011年的市場研究報告，康師傅在方便面、即飲茶和包裝水市場的占有率分別為56.7%、50.1%和19.6%，在果汁和夾心餅干市場也分別占據第二位。作為深受中國消費者喜愛的品牌，康師傅憑借長期的努力和消費者的信任，穩固了其在中國市場的領導地位。

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