定期存款單的取款并非必須局限于開戶行。根據相關規定，如需提前支取，儲戶可以在本市范圍內選擇任意一家同銀行的網點辦理。提前支取分為全部提前支取（即銷戶）和部分提前支取兩種情況。

根據《中國人民銀行關于執行的若干規定》第三十四條規定，辦理提前支取時，儲戶需要出示存單和個人的有效身份證件，如居民身份證、戶口簿、軍人證或外籍儲戶的護照和居住證。如果是代他人支取，代取人也需要提供其居民身份證明，一般情況下，其他身份證明將不被接受，特殊情況下的處理方式由儲蓄機構自行決定。

在特殊情況中，比如儲戶的存單遺失，按照第三十七條規定，儲戶需立即攜帶本人身份證明，詳細說明相關存款信息，并書面掛失止付。掛失后七天內，儲戶需與銀行約定時間辦理補領新存單或支取存款。如果儲戶本人無法到場，可以委托他人辦理，但委托人需出示自己的身份證明。電話或電報掛失需在五天內補辦書面掛失，否則掛失將失效。一旦存款在掛失前或掛失失效后被他人支取，儲蓄機構不承擔責任。

總之，定期存款單的取款并不受開戶行限制，但確保手續齊全和合規辦理是關鍵。詳情可參考百度百科的定期存款條目。