在氣溫低于零下1到2度的冬季施工環境中，答案是肯定的，但需要采取特殊的措施來確保施工的可行性和工程質量。當室外日平均氣溫連續5天低于5攝氏度，進入冬季施工階段，建筑材料如混凝土和砂漿中的水分易凍結，可能導致材料脆化，施工難度增大。此時，施工人員需確保在連續5天平均氣溫低于5°C或日最低氣溫低于-3°C時，實施冬季施工策略。

為了防止混凝土早期凍害，養護階段的混凝土溫度需保持在5°C以上，最好提升至10°C以上，這需要在混凝土拌制、運輸、灌筑和搗實時采取保溫措施，防止熱量過快散失。在負溫條件下，可以對水和砂石進行適當加熱，但混合物溫度不能超過40°C，以防止水泥假凝。此外，使用早強劑和防凍劑可以降低混凝土的冰點，使其能在低溫下硬化。

在制備混凝土時，有時會添加引氣劑，以引入均勻分布的微孔，減緩水凍結對混凝土結構的損害，增強其抗凍性能。然而，引氣劑的使用會增加混凝土的含氣量，可能影響其密實度和強度，因此需合理控制。

總的來說，雖然零下1到2度的氣溫對混凝土施工構成挑戰，但通過科學的施工技術和適當的材料處理，冬季施工是可行的，但需謹慎操作以確保施工質量。