涉外酒店的運營需要符合一系列嚴格的資質要求。首先，酒店的建筑必須達到國家商業用戶質量標準，每個床位的實際使用面積需達到4平方米以上，且至少有30個床位。安全方面，必須建立健全的住宿登記、計算機信息管理、會客登記以及貴重物品寄存保管制度。此外，環保條件也至關重要，酒店應位于無居民區的樓上，且與周邊住宅保持至少20米的距離，以確保寧靜和隱私。

硬件設施方面，酒店需配備接待外國人的設施，如國際長途電話、國際電視頻道、中英文菜單和標識牌，并要求員工具備基本的英文交流能力和相關學歷證明。軟件服務上，人員需具備接待外賓的專業技能和禮儀。

在實際操作中，開設涉外酒店的步驟如下：首先，需要攜帶身份證到所在地工商分局進行名稱預核準登記；接著，前往公安局辦理特種行業經營許可證——旅館業；衛生局的公共場所衛生許可證同樣不可忽視；隨后，根據旅館名稱核準通知書去消防支隊辦理消防許可證；最后，憑借所有手續到工商部門辦理營業執照。

在法律上，只有經過嚴格審核并取得相應資格的酒店才能合法接待外國人。未獲批準而私自接待，酒店將面臨罰款。我國對境外人員的住宿登記有明確要求，所有涉外賓館和酒店都必須嚴格遵守《賓館旅店外國人住宿登記標準》，確保準確記錄每位外賓的信息。

總的來說，開設一家涉外酒店是一項嚴謹且需合規的過程，涉及到建筑、安全、設施、許可等多個方面。每一步都必須按照規定進行，以確保酒店的合法經營和外賓的權益。