綜合
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個體工商戶，不論其經營范圍，只要依法取得營業執照并從事生產經營活動，如零售、服務等，都需遵循《個體工商戶個人所得稅計稅辦法》。根據該辦法，稅款計算基于權責發生制原則，即當期的收入和費用，不論款項是否已收付，都計入當期。例如，便利店的銷售收入、成本、費用、稅金等都會影響應納稅所得額的計算。
年度內，個體工商戶的生產、經營所得減去相關成本、費用、稅金和允許彌補的虧損，剩余部分即為應納稅所得額。其收入總額包括各類銷售收入、勞務收入、財產轉讓收益、利息和租金收入等，以及一些特殊的非貨幣收入，如資產溢余、逾期押金收入等。具體稅法細節可在國家稅務局發布的《個體工商戶個人所得稅計稅辦法》中查詢。
綜上所述，開便利店確實需要繳稅，而且涉及到的稅務計算相對復雜，店主需要了解并依法納稅。
