綠葉蔬菜熱燙護(hù)色的最佳工藝條件可以參考如下信息：在熱燙過(guò)程中，影響護(hù)色的因素有很多，比如漂燙溫度、漂燙時(shí)間、護(hù)色劑種類(lèi)和濃度等。對(duì)于鴨兒芹這種蔬菜，根據(jù)相關(guān)研究，用濃度為0.06%的醋酸鋅和1.3%的杭酸進(jìn)行護(hù)色效果最佳，同時(shí)也有研究表明濃度為15的9.8%植酸和100℃下處理20min也具有較好的護(hù)色效果。然而，具體的護(hù)色條件可能還需要根據(jù)具體的情況進(jìn)行調(diào)整。為了獲得最佳的護(hù)色效果，可能需要進(jìn)行進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)和調(diào)整。以上信息僅供參考，如果需要更多信息，可以閱讀相關(guān)論文或請(qǐng)教專(zhuān)業(yè)人士。