過期的醬油可以用來：1.提鮮蔬菜：把過期醬油倒入盛有新鮮蔬菜的容器中，讓蔬菜浸泡一段時間，可以使蔬菜保鮮又鮮嫩。2.制作醬汁：過期醬油可以用來制作各種醬汁，如燒烤醬、醬油汁等。3.烹飪肉類：加入少量過期醬油可以讓肉類口感更加鮮嫩。4.提味飲料：很多飲料都可以加入少量的醬油來增加味道。5.烹飪魚類：醬油可以用來腌制魚類，使其口感更加鮮美。6.提鮮水果：醬油可以用來提鮮水果，使水果口感更加鮮美。7.烹飪蛋類：醬油可以用來調味蛋類，使其口感更加鮮美。8.烹飪面食：醬油可以用來調味面食，使其口感更加鮮美。9.制作沙拉：醬油可以用來制作沙拉醬，使沙拉更加美味。10.清洗廚具：醬油可以用來清洗廚具，使其變得更加干凈。