開蛋糕店所需設備多樣，確保烘焙順暢，提升品質。首先，烤箱是基礎，用于蛋糕與面包烘烤。攪拌機或攪拌器則輔助面糊混合與奶油打發。準確稱量食材的稱量器，確保烘焙比例精準。糖霜架放置糖霜，便于蛋糕裝飾操作。蛋糕模具為不同形狀大小蛋糕提供可能。糖霜噴槍用于涂抹糖霜、繪制圖案。蛋糕展示柜陳列成品，吸引顧客。冷藏柜保持蛋糕與奶油等食材新鮮。刀具與烘焙工具，如切割刀、蛋糕鏟，確保制作過程順利。面粉篩子與攪拌碗用于面粉篩選與面糊混合。烘焙紙與蛋糕紙杯防止粘連，便于蛋糕制作。裱花袋與裱花嘴用于蛋糕裝飾與花紋繪制。溫度計確保烘焙溫度控制準確。最后，餐具與包裝材料，如蛋糕盒、紙巾、蛋糕叉等，提供完整服務體驗。以上設備組合，滿足基本需求，提升生產效率與蛋糕品質。蛋糕店規模與特色差異，可能需額外設備與工具。詳情