燒麥制作視頻教程：1. 準備主料：豬肉300克、白糯米100克、血糯米100克、香菇4朵、胡蘿卜1根。2. 準備輔料：適量食用油、鹽、麻油、生抽、料酒、胡椒粉、糖、香蔥。3. 將糯米提前浸泡，白糯米和血糯米分別準備。4. 將豬肉、胡蘿卜和香菇切成末，備用。5. 將泡好的糯米放入電飯鍋中蒸熟，然后搗散。6. 熱鍋加油，先將肉末炒香。7. 加入香菇末和胡蘿卜末，翻炒均勻。8. 加入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、糖和麻油，調味并拌勻。9. 加入蒸熟的糯米飯，攪拌均勻，制成燒麥內餡。10. 將面粉放入料理機中，慢慢倒入沸水，攪勻成面團。11. 取出面團，揉圓后放置一段時間，松弛。12. 將面團分成均勻大小的小劑子，搟成圓片，要盡量搟得薄而均勻。13. 將面皮放在掌心，放入適量餡料，用手指輕輕捏住面皮邊緣，將燒麥頸部收緊。14. 將制作好的小燒麥均勻擺入蒸籠，蒸約10分鐘至熟透。15. 燒麥蒸好后，即可出鍋享用。