代扣費專戶記的科目是“其他應付款”或“應付賬款”。

詳細解釋如下：

代扣費專戶是企業在處理財務事務時遇到的一種特定賬戶，用于記錄代替客戶扣除的某項費用或應付款項。針對代扣費專戶所記的科目，一般來說，企業會選擇“其他應付款”或“應付賬款”進行記賬。這是因為這些科目都能反映企業的應付款性質，特別是當企業代替客戶支付某項費用后，這筆款項作為企業的一項負債需要得到妥善處理。

其他應付款是企業除應付賬款、應付票據、預收賬款等以外，需要支付的其他款項。這個科目適用于各種代扣費的情況，包括代客戶支付的服務費、手續費等。當企業從客戶的賬戶中扣除這些費用并存入自己的代扣費專戶時，這些款項就形成了企業的其他應付款。

應付賬款則是企業因購買商品或接受服務而產生的應付款項。在某些情況下，如果代扣費與企業的采購或接受服務有關，也可以記入應付賬款科目。例如，企業為客戶先行支付某種貨物或服務的費用后，會與客戶形成債權債務關系，此時使用應付賬款科目更為恰當。

無論是使用“其他應付款”還是“應付賬款”，企業在進行賬務處理時都應遵循相關的會計準則和制度，確保賬目清晰、準確。對于代扣費專戶的管理和使用，企業還應制定相應的制度和流程，確保資金的安全和合規使用。同時，定期對賬和審計也是確保財務安全的重要手段。通過這樣的管理方式，企業可以更好地控制財務風險，保障企業的穩健運營和發展。