1. 香瓜子的熱量確實(shí)不低。每100克香瓜子（葵花籽）的熱量可以高達(dá)606大卡，這個(gè)熱量相當(dāng)于大約2.5碗米飯的熱量。因此，說(shuō)吃香瓜子容易導(dǎo)致發(fā)胖是有科學(xué)依據(jù)的。2. 葵花籽的結(jié)構(gòu)由果皮（殼）和種子構(gòu)成。種子內(nèi)部包括種皮、兩片子葉以及胚。3. 果皮分為三層：外果皮是膜質(zhì)的，并且有短的銀色毛發(fā)；中果皮較為堅(jiān)硬且厚實(shí)；內(nèi)果皮則呈現(xiàn)絨毛狀。4. 在種皮內(nèi)部，有兩片肥大的子葉，以及胚根、胚莖和胚芽，但并不包含胚乳。5. 胚根、胚莖和胚芽位于種子的尖端部分。6. 種皮由外表皮和內(nèi)表皮兩層組成，這兩層都呈現(xiàn)白色且?guī)в屑?xì)微的膜狀結(jié)構(gòu)。