哈密瓜的熱量因品種而異，一般而言，每100克哈密瓜大約含有40卡路里的熱量。哈密瓜被譽(yù)為“瓜中之王”，因其高糖分和多樣的形態(tài)而受到喜愛(ài)。其中，“紅心脆”和“黃金龍”是品質(zhì)上乘的品種。哈密瓜不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有一定的藥用價(jià)值。哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地，這里的哈密瓜形態(tài)各異，味道獨(dú)特，瓜肉肥厚，口感清脆爽口。哈密瓜的糖分含量高，最高可達(dá)21%。哈密瓜在東漢永平年間就開(kāi)始作為貢品進(jìn)獻(xiàn)，清代時(shí)，哈密王將其作為貢品獻(xiàn)給康熙皇帝，因此得名哈密瓜。實(shí)際上，哈密瓜的起源可以追溯到吐魯番鄯善縣一帶。哈密瓜品種繁多，根據(jù)成熟期可分為早熟、中熟和晚熟三類。早熟和中熟的哈密瓜又稱為夏瓜，晚熟的則稱為冬瓜。早熟品種如黃旦子、納西甘等，特點(diǎn)是皮薄肉細(xì)，香味濃郁。中熟品種如紅心脆，以其多汁、肉厚、細(xì)膩和清香爽口而受到喜愛(ài)。晚熟品種如黑眉毛密極干等，特點(diǎn)是瓜肉由脆硬變?yōu)榫d軟多汁，甜度適中，口感醇香。