1、先準(zhǔn)備好炒肉末的食材。在鍋中倒入適量食用油，加熱后放入姜末和蒜末，炒出香味。接著加入肉末，炒至變色后加入蝦米、香菇和胡蘿卜，翻炒均勻后加入適量開(kāi)水，大火煮沸后加入豆瓣醬、鹽、味精和料酒，轉(zhuǎn)小火慢燉。2、將糯米清洗干凈后浸泡在電飯煲中，根據(jù)個(gè)人喜好預(yù)約第二天的烹飪時(shí)間。然后將炒好的肉末放入碗中，放入電飯煲的蒸格里。這樣第二天起床時(shí)，糯米和肉末都將煮熟。3、早上起床后，糯米飯的香氣迎面而來(lái)。用小碗將糯米飯盛出，倒扣在盤(pán)子上。4、最后將蒸熱的肉末澆在糯米飯上。這樣一份熱氣騰騰、香氣四溢的糯米飯就做好了。糯米飯是中國(guó)傳統(tǒng)的主食之一，尤其在南方地區(qū)，它在生活中占有非常重要的地位，深受男女老幼的喜愛(ài)。在各種節(jié)日中，糯米飯常常是餐桌上的主角。糯米飯不僅限于傳統(tǒng)形式，還可以制作成各種不同的食品。例如，溫州人喜愛(ài)的糯米飯團(tuán)，上海人早餐喜歡的粢飯團(tuán)，以及江南地區(qū)冬至夜的赤豆糯米飯等。不同地區(qū)的糯米飯習(xí)俗和做法各具特色，豐富了中國(guó)的飲食文化。
綜合
