李先生牛肉面和美國(guó)加州牛肉面區(qū)別在于風(fēng)味口感、面條、調(diào)料不同。1、風(fēng)味口感：李先生牛肉面是中國(guó)傳統(tǒng)的食品，其風(fēng)味鮮美，湯頭醇厚，而美國(guó)加州牛肉面，則是在華人移民的基礎(chǔ)上，融合了當(dāng)?shù)厥巢暮涂谖叮哂袞|西方特色，口感也會(huì)側(cè)重于當(dāng)?shù)厝说南埠谩?、面條：李先生牛肉面使用的是中國(guó)傳統(tǒng)細(xì)面條，而美國(guó)加州牛肉面則使用的是粗面條或?qū)捗鏃l，通常更加嚼勁、更有嚼頭。3、調(diào)料：李先生牛肉面的調(diào)料主要包括蔥、姜、蒜、豆瓣醬等，味道濃郁，同時(shí)還可以根據(jù)自己的口味加入適量的辣椒油或香菜等，而美國(guó)加州牛肉面則會(huì)添加西式的調(diào)料，如番茄醬，芝士等。