在評估老王賣栗子的人品或性格方面，我們沒有足夠的具體信息。這需要您或更多的上下文信息來進行推斷。然而，我們可以從您提供的信息中給出一些可能性的分析。1. 從您提供的信息來看，老王是一個賣栗子的人。這表明他可能是一個商人，依靠銷售栗子來謀生。他可能具有相關的職業技能和經驗，了解如何選擇和準備栗子以吸引顧客。2. 老王被描述為“老實憨厚”。這表明他可能是一個真誠、坦率、不做作的人。他不會用花言巧語或夸大其詞來吸引顧客。3. 老王對待每一位顧客都十分熱情。這表明他是一個友善和熱情的人，喜歡與人交往。4. 老王的栗子被形容為“又糯又甜”。這表明他非常了解如何選擇和處理栗子，以達到最佳的口感和品質。總的來說，從您提供的信息來看，老王似乎是一個誠實、友善、熱情且對工作有專業知識和熱情的人。然而，這些只是一些可能性的分析，具體情況可能會有所不同。如果您能提供更多關于老王的詳細信息，我可以為您提供更準確的答案。