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酸奶凍的研究意義

導(dǎo)讀1、利用副產(chǎn)品:酸奶凍可以利用過期或剩余的酸奶等乳制品進行生產(chǎn),減少浪費,提高資源利用率。2、保護乳酸菌的功能性:酸奶凍中含有大量的乳酸菌,這些乳酸菌對人體有益處,可以增強免疫力、預(yù)防腸道疾病等。制作酸奶凍可以在保證乳酸菌存活的情況下,增加人們對其的接受度和口感的喜愛,從而推廣其功能性。3、開發(fā)新產(chǎn)品形態(tài):酸奶凍是一種既健康又美味的甜品,可以作為乳制品的一種創(chuàng)新產(chǎn)品,在市場上具有很大的潛力和市場前景。

利用副產(chǎn)品,保護乳酸菌的功能性和開發(fā)新產(chǎn)品形態(tài):1、利用副產(chǎn)品:酸奶凍可以利用過期或剩余的酸奶等乳制品進行生產(chǎn),減少浪費,提高資源利用率。2、保護乳酸菌的功能性:酸奶凍中含有大量的乳酸菌,這些乳酸菌對人體有益處,可以增強免疫力、預(yù)防腸道疾病等。制作酸奶凍可以在保證乳酸菌存活的情況下,增加人們對其的接受度和口感的喜愛,從而推廣其功能性。3、開發(fā)新產(chǎn)品形態(tài):酸奶凍是一種既健康又美味的甜品,可以作為乳制品的一種創(chuàng)新產(chǎn)品,在市場上具有很大的潛力和市場前景。

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