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大豆卵磷脂在油炸食品中添加量是多少

導讀大豆卵磷脂含量在0.1%~0.5%。添加量的多少要根據具體情況來定，一般來說，添加量的范圍是0.1%~0.5%。在實際生產中，加入適量的大豆卵磷脂可以使油炸食品的口感更加酥脆、色澤更加金黃，并且可以減少油的濺出和煙霧的產生，提高了生產效率和食品的質量。大豆卵磷脂是一種常用的食品添加劑，可以用于油炸食品中，起到乳化、穩定和改善口感的作用。

大豆卵磷脂含量在0.1%~0.5%。添加量的多少要根據具體情況來定，一般來說，添加量的范圍是0.1%~0.5%。在實際生產中，加入適量的大豆卵磷脂可以使油炸食品的口感更加酥脆、色澤更加金黃，并且可以減少油的濺出和煙霧的產生，提高了生產效率和食品的質量。大豆卵磷脂是一種常用的食品添加劑，可以用于油炸食品中，起到乳化、穩定和改善口感的作用。

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