保護和發展木活字印刷術的好辦法有：1. 政策扶持：政府可以出臺相關政策，鼓勵和支持木活字印刷術的保護和發展，包括資金支持、稅收減免等。2. 編制頂層設計方案：政府可以編制出臺相關的頂層設計方案，如《加強瑞安市非物質文化遺產保護工作的意見》、《木活字印刷術保護發展專項規劃》、《木活字印刷技術傳承計劃》等，為統籌推進保護發展確定方向。3. 建立常態長效運行機制：政府可以建立一套項目和傳承人保護、典型選樹、聯動保障等常態長效運行機制，全方位、多層次為項目和傳承人“保駕護航”。4. 依托專業社會力量：政府可以調動木活字印刷術專家指導組、瑞安市活字印刷協會等專業社會力量，依托社會組織召開中國瑞安活字印刷術研討會、中國瑞安木活字印刷文化產業與旅游發展研討會等一系列高規格會議，全程為木活字印刷術保護發展把脈開方，助力其在新時代綻放新光彩。5. 匠心培育：政府可以提前布局，注重培養新一代的木活字印刷術傳承人，讓新鮮血液成為非遺的未來，為保護和發展木活字印刷術提供源源不斷的動力。這些措施旨在保護和發展木活字印刷術，使其能夠在現代社會中繼續傳承和發揚光大。