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谷氨酸鈉是碳酸鈉嗎

導(dǎo)讀不是。谷氨酸鈉(C5H8NO4Na)是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽,生活中常用的調(diào)味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。碳酸鈉,俗名蘇打、純堿、洗滌堿,化學(xué)式:Na2CO3,普通情況下為白色粉末,為強(qiáng)電解質(zhì)。谷氨酸鈉不是碳酸鈉,兩者性質(zhì)不同,化學(xué)式不同,作用不同所以兩者不是相同物質(zhì)。

不是。谷氨酸鈉(C5H8NO4Na)是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽,生活中常用的調(diào)味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。碳酸鈉,俗名蘇打、純堿、洗滌堿,化學(xué)式:Na2CO3,普通情況下為白色粉末,為強(qiáng)電解質(zhì)。谷氨酸鈉不是碳酸鈉,兩者性質(zhì)不同,化學(xué)式不同,作用不同所以兩者不是相同物質(zhì)。

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