1、首先，當班收銀員必須注重儀容儀表，言談舉止。認真的進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金要認真核對。2、其次，做好營業(yè)前準備，認真檢查收銀機、打印機、驗鈔機、POS機等設備工作是否正常，并做好清潔保養(yǎng)工作，確保物品擺放整齊有序，檢查零錢準備是否充足。負責收銀臺的衛(wèi)生保持。3、然后，實時知曉所有餐品是否能正常售賣，如有不能正常售賣的餐品向顧客解釋原因并積極熱情地向顧客推薦熱銷餐品。熟悉店內各項經營項目、消費價格、優(yōu)惠政策，為顧客提供迅速準確的點單收銀業(yè)務。4、最后，負責營業(yè)日報表的編制，認真核對當天現金與日報表小票是否一致，執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定。微笑服務，積極與客人溝通，了解、收集客人意見，及時匯報，并提出相對應的改善方案。