一定要做試營業(yè)。1、首先一定要做試營業(yè)，先不要做活動，因為新店開業(yè)了，有很多新員工還不熟悉操作流程，還沒有完全上手，容易出錯餐，或者把味道控制不好。我們就用試營業(yè)這段時間來調整，一般試營業(yè)一個星期左右就可以了，這樣做就會吸引那些真正的目標顧客了。通過他們的反饋，就知道哪里做的好，哪里做得不好，哪里需要提升，哪里需要改進。2、下面就要做促銷活動。促銷活動有很多種，首先我們可以拿出一到兩款單品特色菜來做低價引流，還可以限量的發(fā)一些某個單品的免單券，就是點這個單品不要錢，其他的都按店里的價格賣。其次我們還可以送打折券，代金券，比如他今天吃了以后，我們可以給他送一張五折的打折券，或者送一張50元的代金券，讓他下次來店使用。另外我們還可以做充值免單活動，就是當天消費三倍充值免單。比如說顧客在你家當天消費150，那他充值的三倍就是450，那他今天消費的150就免單，這樣就利用了顧客愛占便宜的心理，他就會來充值。3、那有的人會問，這樣的活動會不會虧錢呢其實是不會虧的，因為我們設置這個活動的時候，已經把產品的利潤和成本都算出來了，你只有讓顧客感覺占了大便宜，顧客才會再次來消費，這樣做你既回籠的資金有了回頭客，你就不愁沒有生意。