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赤霉素應用于啤酒生產誘導什么合成

導讀赤霉素應用于啤酒生產誘導酵母細胞合成β-葡聚糖酶,從而促進啤酒的發酵和成熟過程。在啤酒的釀造過程中,麥芽中含有大量的β-葡聚糖,這些β-葡聚糖是酵母細胞無法直接利用的。而赤霉素可以刺激酵母細胞合成β-葡聚糖酶,將β-葡聚糖水解成為葡萄糖,從而提供能量和營養物質,促進酵母細胞的生長和繁殖,加速發酵和成熟過程,提高啤酒的口感和質量。

赤霉素應用于啤酒生產誘導酵母細胞合成β-葡聚糖酶,從而促進啤酒的發酵和成熟過程。在啤酒的釀造過程中,麥芽中含有大量的β-葡聚糖,這些β-葡聚糖是酵母細胞無法直接利用的。而赤霉素可以刺激酵母細胞合成β-葡聚糖酶,將β-葡聚糖水解成為葡萄糖,從而提供能量和營養物質,促進酵母細胞的生長和繁殖,加速發酵和成熟過程,提高啤酒的口感和質量。

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