1、立即聯(lián)系保險公司：商鋪在開業(yè)之前應(yīng)該購買商業(yè)保險，以應(yīng)對突發(fā)事件的損失。商鋪受損后，應(yīng)盡快聯(lián)系保險公司，向保險公司報案，并提供損失的相關(guān)證明材料，以便盡快獲得賠償。2、確認(rèn)損失范圍：商鋪需要盡快確認(rèn)自己的損失范圍，包括損失的物品、價值以及所需維修和更換的費(fèi)用等。商鋪可以通過自己的維修人員或保險公司安排的專業(yè)人員進(jìn)行評估。3、與美食城管理方進(jìn)行溝通：商鋪還需要與美食城管理方進(jìn)行溝通，了解美食城的財產(chǎn)保險情況，以及美食城管理方對商鋪受損的賠償計劃。商鋪可以通過法律途徑或協(xié)商的方式解決賠償問題。4、尋求法律援助：如果商鋪與美食城管理方的賠償協(xié)商無法達(dá)成一致，商鋪可以尋求法律援助，通過法律途徑解決賠償問題。