??????烤箱里可以放入的器皿如下：??????1.耐熱玻璃??????容器底部標(biāo)注烤箱(OVEN)或者標(biāo)注(borosilicate)，急速的溫度變化對耐熱玻璃的破壞性大，因此應(yīng)避免將烤熱的耐熱玻璃容器直接放入涼水中，否則會(huì)出現(xiàn)炸裂現(xiàn)象。耐熱玻璃容器在清洗時(shí)，不能用鋼絲球，應(yīng)該用海綿材質(zhì)的百潔布清洗。??????2.陶瓷與耐熱瓷器??????可以使用石鍋或耐熱瓷器，不過使用釉層處理過的容器烘烤時(shí)，會(huì)出現(xiàn)繃瓷的現(xiàn)象。??????3.金屬材質(zhì)容器與制作面包、餅干的模具??????此類容器沒有木質(zhì)或塑料材質(zhì)的手柄，如果容器質(zhì)地薄，會(huì)容易出現(xiàn)變形的現(xiàn)象。??????4.錫紙與燒烤紙??????錫紙、燒烤紙、吸油紙、一次性的錫紙盤子、錫紙餐盒都可以在烤箱內(nèi)使用。??????那么在烤箱中不可以使用的容器又有哪些呢？具體如下：??????1.強(qiáng)化玻璃與一般玻璃??????強(qiáng)化玻璃抵抗外部;中擊比較強(qiáng)，不過不能承受高溫，因此不得在烤箱內(nèi)使用。此類容器可用在溫度較低的發(fā)酵或者晾干時(shí)使用。??????2.木質(zhì)類容器??????烤箱內(nèi)溫度高，此類容器容易變形。??????3.釉層處理的瓷器??????此類容器在烤箱里烘烤后會(huì)出現(xiàn)繃瓷現(xiàn)象，因此應(yīng)避免使用此類容器。??????4.帶塑料手柄的鐵鍋??????鐵鍋可以在烤箱中使用，不過有塑料手柄的鐵鍋就不能在烤箱內(nèi)使用。??????5.塑料袋與保險(xiǎn)膜??????塑料袋與保險(xiǎn)膜在高溫烘烤時(shí)會(huì)烤焦，因此絕對不能使用。