??????涪陵榨菜這個(gè)梗來自于臺灣的一個(gè)談話節(jié)目《關(guān)鍵時(shí)刻》，“財(cái)經(jīng)專家”黃世聰發(fā)表的言論。在節(jié)目中他說大陸人喜歡在吃泡面的時(shí)候加涪陵榨菜，因?yàn)檎ゲ斯善贝蟮运J(rèn)為大陸人連榨菜都吃不起了。此番言論經(jīng)曝光后，瞬間引發(fā)了大陸網(wǎng)友的群嘲。在節(jié)目結(jié)尾更是危言聳聽的表示，“這就是非常大的警訊，所以現(xiàn)在全中國大陸民眾都繃緊神經(jīng)。”網(wǎng)友們都調(diào)侃笑稱吃榨菜也是一種炫富的方式了。這個(gè)邏輯還是比較搞笑的，看到榨菜股票大跌就覺得大陸人吃不起榨菜了，看來榨菜繼茶葉蛋之后又成為了一個(gè)“奢侈品”了。??????涪陵榨菜主要選用涪陵特有的青菜頭，經(jīng)獨(dú)特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的風(fēng)味產(chǎn)品。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜，也是中國對外出口的三大名菜之一。其傳統(tǒng)制作技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。涪陵榨菜以涪陵青菜頭為原料，涪陵青菜頭呈近圓形、扁圓球形或仿錘形，表皮青綠，肉質(zhì)白而肥厚，質(zhì)地嫩脆，富含人體所必需的多種蛋白質(zhì)、糖、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素，其鮮嫩香脆、鮮香可口，有多種做法和獨(dú)特妙用。