??????黃瓜是漢朝張騫出使西域時帶回來的。也有學者認為是分兩路傳入我國，一路是在公元前122年漢武帝時代，由張騫經由絲綢之路帶入中國的北方地區，并經多年馴化，形成了華北系統黃瓜。另一路經由緬甸和印中邊界傳入華南，并在華南被馴化，形成我國華南系統黃瓜。??????真正成熟的黃瓜葉綠素含量較低，外皮呈淡黃或金黃色，但其口感較差。人們在栽培過程中發現嫩黃瓜生吃更清脆可口，所以未成熟的時候就摘下來食用。此外，改名為黃瓜還與其開黃花有關。??????擴展資料??????黃瓜起源印度東北，經絲綢之路傳入中國，1494年，西班牙人哥倫布在海地實驗種植黃瓜，黃瓜的美洲之旅自此起步：1535年加拿大有了黃瓜種植記錄;1584年美國弗吉尼亞州黃瓜成為日常蔬菜品種;1609年美國馬薩諸塞州的農民開始種植黃瓜。??????黃瓜最初的起源地，是喜馬拉雅山南麓的熱帶雨林地區，這里溫暖濕潤，適合野生黃瓜生長。英國科學家堪拉培在《栽培作物的起源》中認為，根據世界各地黃瓜的名稱和古代地區的栽培記錄來看，黃瓜原產地在印度東北。??????參考資料來源：人民網-明明是綠色，為啥叫黃瓜??????參考資料來源：百度百科-黃瓜