??????紅外線的定義??????紅外線是波長介于微波與可見光之間的電磁波，波長在1mm到760納米之間，比紅光長的非可見光。紅外線可產生熱效應，且穿透云霧的能力強。??????紅外線的特點??????紅外線波長較長，可產生熱效應。但是紅外線只能穿透了原子分子的間隙中，而不能穿透到原子、分子的內部，可使原子、分子的振動加快、間距拉大，即增加熱運動能量。因此我們可以利用紅外線的這種激發機制來燒烤食物，使有機高分子發生變性，但不能利用紅外線產生光電效應，更不能使原子核內部發生改變。??????紅外線的應用??????紅外線透過云霧能力比可見光強。在通訊、探測、醫療、軍事等方面有廣泛的用途。紅外線可促進血液循環，調節關節酸痛，使自律神經保持最佳狀態，甚至是可以護膚美容等。除此以外，紅外線被運用到了光波爐里，能夠迅速產生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。