??????“_”和“蟹”單論意義上是沒什么區別的，它們只是同譯不同字，兩者實際上都是指螃蟹的意思。但因為“_”這個字不經常用，所以日常生活中大多數時候都使用“蟹”字來稱呼螃蟹。??????絕大多數種類的螃蟹基本都生活在海里或近海區，但也有一些生活在淡水或是陸地。所以螃蟹大致可分別海水蟹和淡水蟹兩種，常見的海水蟹有：梭子蟹、雪蟹、青蟹等;淡水蟹有河蟹、大閘蟹等。螃蟹的營養物質豐富，適度食用對身體是有一定好處的。??????食用螃蟹的注意事項：??????1、選用螃蟹一定要是新鮮的，死蟹和病蟹要避免食用。??????2、螃蟹體內多少都會含有些寄生蟲，所以蒸煮時一定要掌握好時間。??????3、螃蟹雖然好吃，但性寒，脾胃虛寒者、海鮮過敏者要避免食用。??????4、吃蟹時盡量把蟹腮、蟹腸、蟹心、蟹胃去除。