烤箱的功能有：烘烤、烤炙、加熱。

1、烘烤

烘烤是烤箱最基本的功能之一。烤箱可以通過加熱空氣，使用熱量將食物烘烤至所需溫度。烤箱可以用于烘烤各種食物，如面包、蛋糕、肉類、蔬菜等。

2、烤炙

烤炙是烤箱的另一個重要功能。與烘烤不同，烤炙通常是在更高的溫度下進(jìn)行，并且食物通常會被涂上油脂或醬料，以使表面更加酥脆和美味。例如，烤雞、烤牛排、烤薯條等都是典型的烤炙食物。

3、加熱

加熱是每一個烤箱都必備的功能，而使用烤箱加熱食物是一個很好的選擇，用戶們只需將食物放在烤箱內(nèi)并按下加熱即可。烤箱不止可以節(jié)省時間，還可以節(jié)省許多沒必要的費用。

使用烤箱的注意事項

1、確認(rèn)烤箱型號和功能：不同的烤箱有不同的型號和功能，如普通烤、高溫烤、烤制、解凍、烘干等，需要根據(jù)自己的需求和烤箱型號來選擇相應(yīng)的功能。

2、正確放置烤盤和食物：在放置烤盤和食物時，要確保穩(wěn)定和平衡，不要超出烤箱的容量和邊界，以免烤箱門無法關(guān)閉或烤制的食物不均勻。同時，也要注意烤盤和食物的材質(zhì)和尺寸，避免因烤箱溫度過高或烤制時間過長而引起烤焦或烤糊等問題。

3、注意安全：在使用烤箱時，要注意安全問題，如不要在烤箱內(nèi)放置易燃、易爆、有毒等危險物品，以免發(fā)生危險。同時，也要注意烤箱門的關(guān)閉和鎖定，避免因烤箱門未關(guān)閉或鎖定而發(fā)生意外。