??????買回來的瓜子吃不完，保存不好就容易受潮，下面教大家一些防止瓜子受潮的技巧：??????1、瓜子應保存在干燥、陰涼的地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋外面再套一個自封密封袋，盡量趕走袋中空氣，加強防潮效果;??????2、買回來的現炒熱瓜子需要放涼后再裝入容器或袋中，否則瓜子更容易變潮;??????3、未吃完的瓜子密封好放冰箱中冷凍保存，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。??????受潮的瓜子恢復酥脆的辦法：??????1、微波爐加熱法：微波爐加熱能使瓜子吸收的水分散發出來。??????方法：把瓜子平攤在盤中放置在微波爐內中火轉3-4分鐘即可。注意火不能太大，否則瓜子容易烤焦。??????2、冷凍干燥法：瓜子放在-18攝氏度的冰箱冷凍層中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥變脆。??????方法：把沒吃完的瓜子用盤子裝好放入冰箱的冷凍層，12小時后便可拿出。瓜子恢復酥脆的口感，跟新鮮瓜子一樣。??????3、太陽照射法：夏季溫度高，太陽照射也能干燥瓜子，使瓜子變酥脆。??????方法：在干凈盤子中攤開瓜子，越薄越好，直接放在太陽下照射，直到瓜子變脆。