??????可以的。??????海參燉排骨有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等的功效和滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等的作用。其中海參，味甘咸，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。??????海參不可以和甘草、醋等一同食用，酸性的環境會導致海參體內的蛋白質變性凝結，這樣不僅沒有了食補的效果，還會對人體消化系統造成負擔。??????擴展資料：??????海參燉排骨小貼士：??????煲湯的時候水一定要加夠，如果在煲湯過程水少了，可以再加入熱水;??????夏天進補海參涼拌是好方法，秋冬季節最好是煲湯;??????水發好的海參在冰箱保鮮層冰水泡著，最多能保存3天，每天換水2-3次，如果一次發泡過多，保鮮袋單只裝起來放在冷凍層，食用前拿出來化凍即可;干貨保存，最好放在干燥通風的環境下，要防潮。??????參考資料：海參燉排骨百度百科